Rapport fra soppfargekurs i regi av Follo sopp-og nyttevekstforening, november 2024.

68 farger på 24 timer!

Follo sopp-og nyttevekstforening arrangerte kurs for soppfarging i høsten 2024 med Ave Tooming-Klunderud som kursleder. Vi hadde 8 påmeldte og 7 deltagere i aksjon rundt fargekjelene i november. Det ble ikke arrangert felles soppturer, men vi opprettet en gruppe på Facebook hvor kursleder la ut forskjellig informasjon og hvor deltagere kunne få hjelp til artsbestemmelse av fargesopp. Alle deltagere fikk også delt ut et kompendium med oversikt over fargesopp og de forskjellige prosessene som må til for å sette farge på garnet.

Vi startet med to teorikvelder. Den første allerede i august for å bli bedre kjent med forskjellige fargesopper: hvor de vokser, hvilken farge de gir og hvor lysekte er fargene. Vi snakket også om hvordan vi tar vare på soppen og hvilken av soppene gir best farge ved å farge med fersk sopp. På den andre teorikvelden snakket vi om hvordan vi behandler garn, om forskjellige beiser og fargeprosesser.

Det ble plukket mye sopp utover høsten og alle hadde med seg fargesopp til fargehelgen. I utgangspunktet var kurset planlagt og annonsert som «farg-ditt-eget-garn» kurs hvor en kunne lære å farge med minst 5 forskjellige fargesopper. Men siden deltagere plukket flere morsomme sopparter i løpet av høsten ble kurset gjort om til «vi-tester-så-mye-vi-rekker» kurs før fargehelgen. De som ville farge eget garn fikk lov til det og det ble farget garn for strikking av både votter og gensere under fargehelgen! Testfarging ble gjort på 2-tråds ubleket og ubehandlet ull, kursleder beiset testhespene med enten 15% alun + 5% vinsten eller 3% jernsulfat.

I utgangspunktet var det satt av 11 timer for farging, 3 timer på fredag kveld og 8 timer på lørdag. På fredag startet vi med beising av medbrakt garn, med både alun + vinsten og jern slik at alle som trengte fikk lære seg prosessen med begge beisene. Det ble kokt fargesuppe for tjærekjuke, forskjellige piggsopp, korallsopp og fingerfrynsesopp. Og vi rakk å farge med rødskiveslørsopp, kanelslørsopp og sennepslørsopp. Vi ekstraherte fargen fra fargeslørsoppene ved å slå over kokende vann og justerte temperaturen til rundt 40 grader etter omtrent 30 minutter. Når man ikke siler fra soppen før farging gir denne behandlingen like fint resultat som ved koking av fargebad, det har kursleder erfart tidligere. For å demonstrere hvordan pH påvirker fargen farget vi med hattene av rødskiveslørsopp ved tre forskjellige pH-er. Vi justerte pH før farging til 5 (med eddik) og 8.5 (med salmiakk). I en tredje kjele farget vi ved soppstyrt pH som ble målt til 6.

Lørdag var den store fargedagen! Medbragt garn ble farget med fløyelsplugg, samt hattene og stilkene av rødskiveslørsopp. Basert på testfargingen kvelden før ble pH justert før farging med hatter av rødskiveslørsopp, både for bad 1 og 2, og alle var fornøyde med resultatet! Vi fortsatte testfargingen med bad 2 for slørsoppene (pH ble justert der det trengtes). Det ble farget to bad for mange av soppartene og for å rekke alt måtte vi etter hvert temperere testhespene til 80 grader i rent vann slik at vi kunne farge bad 2 rett etter at bad 1 var ferdig. Vi farget med soppen i fargebadet for nesten alle artene og etter farging trengte noen av testhespene en skikkelig omgang med risting for å fjerne så mye av sopprester som mulig. Etter det ble testhespene skylt og vasket med ullsåpe. Siden vi avsluttet kurset på lørdag kveld, rett etter at de siste hespene ble farget, fikk ikke deltagere med seg fargeprøvene hjem med en gang. Kursleder tok alle testhespene med seg for å dele disse etter tørking og alle deltagere fikk etter hvert hver sin fargesirkel som minne fra kurset!

De fleste soppfargekurs går gjerne over hele helgen. Noe som også hadde vært tilfellet for dette kurset, om det hadde vært planlagt som «farg-med-mange-forskjellige-sopparter» kurs. Men, selv om kurset plutselig ble mer omfattende enn planlagt så gikk det fint! Det ble 68 farger på 24 timer, noe som bare var mulig fordi vi farget på et moderne skolekjøkken (Hebekk skole i Ski) hvor vi hadde tilgang til 6 induksjonskoketopper og kunne sette opp flere kokeplater uten å bekymre oss om sikringen holdt! Og fordi vi hadde god tilgang til kjeler og ekstra kokeplater fra en av deltagerne som driver eget garnfargeri. Og, ikke minst, takket være alle engasjerte kursdeltagere som brettet opp ermene og farget i vei!

Vi farget med følgende fargesopp (sopp:garn forhold, beis):

• Blodslørsopp (Cortinarius sanguineus) – tørket sopp, 1:2, soppstyrt pH 6-7, alun+vinsten, 2 bad
• Rødskiveslørsopp (Cortinarius ominosus)
  • hatter – tørket sopp, 1:1, pH 5 – (soppstyrt) pH 6-7 – pH 8,5, alun+vinsten, 2 bad
  • stilker – tørket sopp, 1:1, soppstyrt pH 6, alun+vinsten, 2 bad
• Blodskiveslørsopp (Cortinarius cruentiphyllus)
  • hatter – tørket sopp, 1:1, soppstyrt pH 6, alun+vinsten, 2 bad
  • stilker – tørket sopp, 1:1, soppstyrt pH 6, alun+vinsten, 2 bad
• Kanelslørsopp (Cortinarius cinnamomeus) – tørket sopp, 1:1, soppstyrt pH 6, alun+vinsten, 2 bad
• Sennepslørsopp (Cortinarius croceus) – tørket sopp, 1:1, soppstyrt pH 6, alun+vinsten, 2 bad
• Seig kusopp (Suillus bovinus) + fløyelsrørsopp (Xerocomus subtomentosus) – tørket sopp, 2,5:1, soppstyrt pH 6, alun+vinsten, 1 bad
• Steinsopp (Boletus ) – fryst gammelt rørlag, 27:1, soppstyrt pH, alun+vinsten, 1 bad. Farget med rørlag i fargebadet for å få mest/best mulig farge – det ble veldig mye jobb med å få hespen ren!
• Besk svovelsopp (Hypholoma fasciculare) – tørket sopp, 1,9:1, soppstyrt pH 6, alun+vinsten og jernbeiset, 1 bad
• Sleipsopp (Gomphidius glutinosus)
  • hatter – fryst, 15:1, soppstyrt pH, alun+vinsten, 1 bad
  • stilker – fryst, 5:1, soppstyrt pH, alun+vinsten, 1 bad
• Fløyelspluggsopp (Tapinella atrotromentosa) – tørket sopp, 1:1 soppstyrt pH, 1 bad. Soppen ble silt fra og fargebadet delt i 4 for test av beis:
  • Ubeiset
  • Alun+vinsten
  • Jernbeiset
  • Ubeiset, etterbeiset med 3% jernsulfat etter farging
• Korallsopp (Ramaria ) – fryst sopp, 25:1, pH 8, jernbeiset, 2 bad
• Fingerfrynsesopp (Thelephora palmata)
  • Fryst sopp, 10:1, pH 8, alun+vinsten, 2 bad, gir mye sterkere blå enn tørket sopp!
  • Tørket sopp, 1:1, pH 8, alun+vinsten og jernbeiset, 2 bad
• Furuskjellpigg (Sarcodon squamosus) – fersk, gammel sopp, 100x
  • Soppstyrt pH 6, alun+vinsten, 2 bad
  • pH 8, alun+vinsten og jernbeiset, 2 bad
• Beltebrunpigg (Hydnellum concrescens) – tørket sopp, 3:1, soppstyrt pH 5 og pH 8, alun+vinsten og jernbeiset, 2 bad
• Oransjebrunpigg (Hydnellum aurantiacum) – tørket sopp, 3:1, soppstyrt pH 4,5 og pH 8, alun+vinsten og jernbeiset, 2 bad
• Rustbrunpigg (Hydnellum ferrugineum) – tørket sopp, 3:1, soppstyrt pH 4,5 og pH 8, alun+vinsten og jernbeiset, 2 bad
• Fagerbrunpigg (Hydnellum geogenium) – tørket sopp, 1:1, soppstyret pH 6, alun+vinsten og jernbeiset, 2 bad
• Kanelkjuke (Hapalopilus rutilans) – tørket sopp, 1:5, pH 8, alun+vinsten, 2 bad
• Gulrandkjuke (Phaeolus schweinitzii) – tørket sopp, 2:5, soppstyrt pH 6, alun+vinsten og jernbeiset, 2 bad
• Tjærekjuke (Ischnoderma benzoinum) – tørket sopp, 4:1, pH 8, alun+vinsten, 2 bad